Tarta de limón

La tarta de la tía Carmen . así conocemos en casa este rico y fresco postre des de que un día se presento en casa , mi tía Carmen con el , ya es un clasico en los postres sobretodo en verano.



Ingredientes:
2 limones,
1 bote de leche evaporada de 410gs o 2 brick de 200 ml,
1/2 vaso de azúcar,
1 sobre de gelatina de limón,
1 vaso se agua.
caramelo liquido,
magdalenas , bizcocho ,sobaos lo que mas guste.
Preparación:
se calienta a fuego lento en un cazo el vaso agua, el zumo de 2 limones , la ralladura de 1 limón y el azúcar.Cuando esté bien caliente , antes de hervir, se añade el sobre de gelatina y se retira del fuego moviendo bien para desacer la gelatina.
En un bol se bate bien la leche evaporada(si alguien no la conoce es parecida a la leche condensada pero sin azúcar) y se añade la de gelatina con limón mezclando todo bien.
Se pone en un molde caramelo liquido e incorporamos en el la mezcla de leche y gelatina, en la parte superior se ponen las magdalenas cortada en laminas finas los sobaos , bizcochos o lo que guste , para que al desmoldar quede de base .