costillas asadas

Ingredientes:
1 1/2 kg de costillas de cerdo,
2 ó 3 cucharadas soperas de miel,
1 cucharada sopera de genjibre rallado,
50 cc de salsa de soja,
3 ó 4 dientes de ajos,
2 hojas de laurel,
1 cucharaditas pequeña de tomillo,
1 cuchadadita pequeña de romero,
1 chorro de vinagre 3 ó 4 cucharadas soperas,
1 chorro de aceite unos 25 cc,
sal.
Mezclar en un bol   la miel, el genjibre, la soja, los ajos machados, el laurel triturado con las manos lo más posible,el tomillo,el romero,el vinagre y el aceite.
En una fuente o la  bandeja  del horno colocamos las costillas y las salamos teniendo cuidado de no pasarnos, pues la salsa de soja tiene sal y cubrimos bien con esta salsa por todas partes.
Metemos en el horno precalentado a 180º  asta que estén doraditas y bien echas, regando de vez en cuando con su propia salsa.
    

      

     

                    tarta de cerezas

Ingredientes:
750 gs de cerezas,
175 gs harina,
150 gs azúcar,
200 gs de mantequilla,
125 ml de leche o nata,
5 huevos,
1 sobre de levadura.
Quitamos el hueso o pipo a las cerezas y reservamos.
Derretimos la mantequilla en el micro o en un cazo  a fuego flojo y reservamos.
Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la harina, la leche,la levadura y batimos todo bien con la  batidora,cuando esta todo bien mezclado añadimos la mantequilla y seguimos batiendo hasta unir todo bien.
Tenemos un molde untado de mantequilla y espolvoreado  de harina, echamos la masa y adornamos con las cerezas.
Cocemos en horno precalentado a 180º unos 35ó 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo salga limpio.