Mermelada de naranja amarga

Ingredientes:
2 kg de naranjas normales. La mitad con piel y la otra mitad limpia de pieles,
2 vasos de agua,
1kg de azúcar,
el zumo de 1 o 2 limones.

Lavamos bien las naranjas y cortamos en rodajas las naranjas sin pelar y después a trocitos; con las otras naranjas hacemos lo mismo pero ya peladas, como para comer. Las ponemos a cocer en una cacerola lo suficientemente grande con 2 vasos de agua, moviendo de vez en cuando. Cuando ha cocido una media hora, añadimos el azúcar y el zumo de limón y removemos bien. Dejamos cocer otra media hora, retirando toda la espuma que sale.
Trituramos un poco, no mucho,para que se vean trocitos de piel naranja con la batidora, o lo dejamos tal cual, eso a gustos.
Metemos la mezcla en botes de cristal con tapa hermetica nada mas retirar del fuego. Los cerramos bien. Para que se conserve bien, hay que hacer el vacío. Ponemos los botes a cocer en agua caliente. Cuando empiece a hervir, contamos 20 minutos. Después, retiramos del fuego y dejamos los botes en el agua hasta que este fría.
Sacamos los botes del agua. Etiquetamos y ya podemos guardar y saborear una rica mermelada de naranja medio amarga.

Flan de turrón

Ingreientes:
1 tableta de turrón blado,
 1/2 litro de leche,
200 ml de nata,
100 gr de azúcar,
2 sobres de cuajada.
Se mezcla el azúcar con la cuajada para que no salgan grumos.
En una cacerola se pone la leche la nata,el turrón y el azúcar con la cuajada; y se trituran todos estos igredientes  con la batidora ,después se pone al fuego hasta que espese, sin dejar de remover y cuando esté espesa se echa la crema en un molde o flanera con caramelo.
Se deja enfriar y guardamos en la nevera mejor de un dia para otro.

Tarta de limón

La tarta de la tía Carmen . así conocemos en casa este rico y fresco postre des de que un día se presento en casa , mi tía Carmen con el , ya es un clasico en los postres sobretodo en verano.



Ingredientes:
2 limones,
1 bote de leche evaporada de 410gs o 2 brick de 200 ml,
1/2 vaso de azúcar,
1 sobre de gelatina de limón,
1 vaso se agua.
caramelo liquido,
magdalenas , bizcocho ,sobaos lo que mas guste.
Preparación:
se calienta a fuego lento en un cazo el vaso agua, el zumo de 2 limones , la ralladura de 1 limón y el azúcar.Cuando esté bien caliente , antes de hervir, se añade el sobre de gelatina y se retira del fuego moviendo bien para desacer la gelatina.
En un bol se bate bien la leche evaporada(si alguien no la conoce es parecida a la leche condensada pero sin azúcar) y se añade la de gelatina con limón mezclando todo bien.
Se pone en un molde caramelo liquido e incorporamos en el la mezcla de leche y gelatina, en la parte superior se ponen las magdalenas cortada en laminas finas los sobaos , bizcochos o lo que guste , para que al desmoldar quede de base .